Kehidupan
Niu Fu mengabdi dibawah komando Dong Zhuo ketika ia merupakan seorang jenderal di Provinsi Liang pada masa pemerintahan Kaisar Ling dari Han. Dong Zhuo sangat memercayai Niu Fu sampai ia mengatur pernikahan putrinya dengannya. Dong Zhuo lantas menjadi mertua Niu Fu.
Pada tahun 189, setelah Dong Zhuo menduduki ibu kota kekaisaran Luoyang dan menguasai pemerintahan pusat Han, ia menunjuk Niu Fu sebagai Jenderal Rumah Tangga (中郎將). Kemudian pada tahun yang sama, Dong Zhuo memerintahkan Niu Fu untuk memimpin pasukan menyerang Bandit Gelombang Putih, yang menimbulkan masalah di sekitar Komanderi Hedong (河東郡), tetapi Niu Fu gagal mengalahkan mereka.
Antara tahun 190 dan 191, ketika Dong Zhuo berperang dengan koalisi panglima perang dari timur Gerbang Hangu, Niu Fu mengerahkan pasukan untuk mempertahankan jalur pegunungan strategis yang menuju Luoyang. Pada saat yang sama, ia juga mengirim bawahan Dong Zhuo lainnya, seperti Li Jue, Guo Si, dan Zhang Ji, untuk memimpin tentara menyerbu dan menjarah komando Chenliu (陳留) dan Yingchuan (潁川), serta menyerang jenderal Zhu Jun di Kabupaten Zhongmu (中牟縣).
Pada Mei 192, Dong Zhuo dibunuh oleh bawahannya Lü Bu di Chang'an, setelah itu Lü Bu memerintahkan bawahannya Li Su untuk memimpin pasukannya menyerang dan membunuh Niu Fu. Niu Fu mengalahkan Li Su dan memaksanya mundur ke Komanderi Hongnong (弘農郡). Kemudian, kekacauan terjadi di kamp Niu Fu dan banyak tentaranya membelot. Niu Fu, yang hanya tersisa lima atau enam orang, memerintahkan mereka untuk segera mengambil semua barang berharga dan melarikan diri bersamanya. Selama pelarian, Youhu Chier (友胡赤兒), salah satu bawahan Niu Fu, mengkhianatinya dan membunuhnya, lalu memenggal kepalanya dan mengirimkannya ke Chang'an.
Kepribadian
Karena Niu Fu adalah orang yang pengecut dan percaya takhayul, ia selalu menggunakan perhitungannya untuk menegaskan otoritasnya, dan membawa senjata untuk melindungi diri. Ia sering meminta peramal untuk meramalkan nasib para tamunya, untuk menentukan niat mereka sebelum menerima kunjungan mereka.
Dong Yue (董越), salah satu tamunya, diramalkan sebagai sosok yang memecah belah. Para peramal sering dicambuk oleh Dong Yue, sehingga mereka memfitnah Dong, mengklaim bahwa ia sedang merencanakan pemberontakan. Dong kemudian dibunuh oleh Niu Fu.[1]