Ayam sentul (bahasa Sunda:Hayam sentulcode: su is deprecated ) adalah salah-satu ras ayam asli Indonesia. Ras ini pertama kali dikembangkan di Kabupaten Ciamis, Jawa Barat.[1] Ayam sentul merupakan ras jenis dwiguna, di mana ayam ini dimanfaatkan daging dan telurnya. Ras ayam ini dianggap memiliki tingkat pertumbuhan yang lebih cepat dan kekebalan tubuh terhadap penyakit yang lebih baik jika dibandingkan dengan ras ayam asli Indonesia lainnya.[1][2] Diperkirakan anak ras ayam yang baru menetas ini dapat mencapai usia dewasa dalam waktu 12 minggu.[2]
