Ensiklopedi – Sekolapedia Cari Tekan Enter untuk memulai pencarian cepat. Kembali ke Ensiklopedia Arsip Wikipedia Indonesia Daftar makanan hasil fermentasi Daftar makanan hasil fermentasi Daftar isi A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Lihat pula Referensi Pranala luar A Atchara Acar [1] Acar cina Appam Atchara Ayran B Brem Bagoong Bawang hitam [2] Bánh cuốn Blaand Brem Burong mangga C Crème fraîche dan raspberi Calpis Chass Cheonggukjang Chicha Crème fraîche Curtido D Dosa Dadih Dhokla Doenjang Doogh Dosa Doubanjiang Douchi Dubu F Filmjölk Filmjölk G Gundruk Ganjang Garri Garum Gejang Gochujang Gundruk H Hákarl yang sedang dikeringkan Hákarl Hongeohoe I Tradisi berbagi igunaq bangsa Inuit Idli Igunaq Ikan fermentasi Injera Iru J Jeotgal Jeotgal Jogijeot K Kefir Kapusta kiszona duszona Katsuobushi Kaymak Kecap asin Kecap inggris Kecap manis Kefir Keju Keju yogurt Kenkey Khanom chin Kimchi Kiviak Kombucha Krim asam Kumis Kuzhi paniyaram L Lassi Lassi Lema Leben Lufu M Miso Mageu Meigan cai Miso Mixian Mohnyin tjin Murri Mursik Myeolchijeot Myeongran N Nata de coco Nata de coco Nattō Ngapi O Oncom Ogi Ogiri Oncom P Puto Pakasam Palappam Pasta udang Pesaha Appam Peuyeum Poi Pulque Puto R Rakfisk Roti Rượu nếp S Shiokara Saeujeot Sauerkraut Saus ikan Saus Tabasco Shiokara Sinki Skyr Smântână Smetana Som moo Sowans Ssamjang Suan cai Sumbala Súrmjólk Surströmming Susu asam Susu fermentasi T Tempe Tahu busuk Tahu fermentasi Tahu Kuning Tapai Tapai singkong Tarhana Tauco Tempe Tempoyak Tesgüino Tianmianjiang Tibicos Tsukemono Tương V Viili Y Yogurt Yakult Yeot Yogurt Z Zha cai Zha cai Lihat pula Portal Pertanian Fermentasi (anggur) Mikrobiologi pangan Referensi ↑ "Science of Pickles: Fermentation and Food | Exploratorium". Exploratorium.edu. Diakses tanggal 2013-11-02. ↑ DK Publishing (2013). Black garlic (food) Healing Foods. DK Publishing. p. 82. ISBN 1-4654-1631-5 Pranala luar Wikimedia Commons memiliki media mengenai Fermented food.
.jpg)
