Silybum marianum merupakan spesies rumput duri (thistle). Ia memiliki berbagai nama umum termasuk milk thistle,[2] blessed milk thistle,[3] Marian thistle, Mary thistle, Saint Mary's thistle, Mediterranean milk thistle, variegated thistle dan Scotch thistle (jangan dikelirukan dengan Onopordum acanthium atau Cirsium vulgare). Spesies ini adalah tumbuhan semusim atau dua musim dari famili Asteraceae. Tumbuhan berduri yang cukup khas ini memiliki bunga berwarna merah hingga ungu dan daun hijau pucat mengkilap dengan urat putih. Dulunya tumbuhan ini hanya terdapat di Eropa Selatan hingga Asia, namun sekarang telah menyebar ke seluruh dunia.
Deskripsi
Ilustrasi
Milk thistle adalah tumbuhan herba tegak yang dapat tumbuh setinggi 30 hingga 200 cm (12 hingga 79 inci) dan memiliki bentuk kerucut secara keseluruhan.[4] Diameter pangkal maksimumnya sekitar 160 cm (63 inci). Batangnya berlekuk dan mungkin ditutupi bulu halus seperti kapas.[5] Spesimen terbesar memiliki batang berongga.
Daunnya lonjong hingga lanset dan panjangnya 15–60 cm (6–23+1⁄2 inci) dan biasanya berlobus menyirip, dengan tepi berduri seperti kebanyakan rumput duri. Daunnya tidak berbulu, berwarna hijau mengkilap, dengan urat berwarna putih susu.[4]
Kepala bunganya berukuran 4 hingga 12 cm panjang dan lebar, berwarna merah-ungu. Tumbuhan ini berbunga dari Juni hingga Agustus di belahan bumi Utara atau Desember hingga Februari di Belahan Bumi Selatan.[5] Kepala bunganya dikelilingi oleh daun pelindung yang tidak berbulu, dengan tambahan segitiga bertepi duri, berujung duri kuning yang kokoh.
Buahnya berupa buah kurung hitam dengan papus putih panjang sederhana, dikelilingi oleh cincin basal kuning.[6][4] Papus panjang bertindak sebagai "parasut", mendukung penyebaran biji oleh angin.[7]
Persebaran dan habitat
Silybum marianumberasal dari sekitar Mediterania dan sebagian besar Eropa hingga Asia Tengah dan India; di Afrika, ia mencapai sejauh selatan hingga Ethiopia.[8] Kemungkinan ia berasal dari dekat pantai tenggara Inggris. Silybum marianum telah banyak diperkenalkan di luar wilayah asalnya, misalnya ke Amerika Utara, Hawaii, Australia, Selandia Baru, dan Kolombia, di mana ia dianggap sebagai gulma invasif.[5][9][10] Ia juga menyebar secara invasif di hampir seluruh Eropa sebagai akibat dari budidaya lahan pertanian.[11]
Silybum marianum tumbuh di padang rumput ruderal yang cerah dan hangat di tempat-tempat yang sering terganggu seperti timbunan puing, di kaki tembok atau desa yang menghadap selatan, dan di lahan kosong perkotaan, atau di padang penggembalaan ternak. Namun, ia tidak menyukai tanah kering dan berbatu.[11][12]
Silybum marianum berpotensi memodifikasi rezim kebakaran di wilayah invasinya.[13][14] Invasinya ke habitat baru juga dapat didorong oleh kebakaran.[15]
Budidaya
Milk thistle merupakan tanaman adaptif dengan kebutuhan nutrisi yang rendah. Tanaman ini terutama dibudidayakan sebagai tumbuhan obat, tetapi terkadang juga digunakan sebagai sumber makanan.[16][17] Tanaman ini terutama dibudidayakan di Eropa, tetapi juga di Asia dan Amerika Utara.[18]Milk thistle adalah tumbuhan dua musim, biasanya ditanam sebagai tanaman semusim, yang menyederhanakan budidaya. Ketika kebutuhan utama tanaman terpenuhi, maka milk thistle akan berbunga pada tahun pertama.[16]
Milk thistle memiliki kebutuhan nutrisi tanah yang rendah dan tahan terhadap kekeringan. pH optimal berkisar antara 5,5 hingga 7,6; tetapi kisaran yang luas dapat diterima. Benih ditabur langsung ke dalam tanah dengan kedalaman penaburan 1 hingga 1,5 cm. Untuk perkecambahan, dibutuhkan suhu minimal 2 °C. Penaburan dapat dilakukan pada musim gugur atau musim semi, tergantung pada kondisi iklim. Jarak antar baris adalah antara 40 dan 75 cm dengan jarak antar tanaman sekitar 25 cm di dalam baris. Pemupukan tidak selalu diperlukan karena kebutuhan nutrisi yang rendah. Tingkat pemupukan standar sebesar 50 kg nitrogen, 30 kg fosforus, dan 60 kg kalium per hektar diberikan sebelum penanaman untuk meningkatkan hasil panen. Panen biasanya terjadi pada bulan Juli atau Agustus. Karena kepala bunga tidak matang secara merata, waktu panen optimal adalah sekitar dua minggu setelah 50% kepala bunga mengering. Untuk panen, dapat digunakan mesin pemanen kombinasiserealia biasa. Di Polandia, hasil rata-rata adalah 1230 kg per ha dengan kandungan silimarin rata-rata 26,5 kg per ha.[19]
Ekstrak milk thistle tradisional dibuat dari biji (secara teknis adalah seluruh buahnya), yang mengandung sekitar 4–6% silimarin.[20] Ekstrak tersebut terdiri dari sekitar 65–80% silimarin (kompleks flavonolignan) dan 20–35% asam lemak, termasuk asam linoleat.[21] Pada buah yang direndam air, 41% massanya adalah perikarp dan 52% massanya adalah inti (biji sebenarnya). Hampir semua kandungan flavonolignan ditemukan di perikarp.[22]
Silimarin adalah campuran kompleks molekul polifenolik, termasuk tujuh flavonolignan yang terkait erat (silibin A, silibin B, isosilibin A, isosilibin B, silikristin, isosilikristin, silidianin) dan satu flavonoid (taksifolin). Silibinin, fraksi silimarin yang dimurnikan sebagian, terutama merupakan campuran 2 diastereoisomer, silibin A dan silibin B, dengan rasio sekitar 1:1.[21][23] Ekstraksi flavonolignan yang lebih lengkap dari buah merupakan topik penelitian yang sedang berlangsung.[24]
Toksisitas
Suplemen berbasis milk thistle telah diukur memiliki konsentrasi mikotoksin tertinggi hingga 37 mg/kg bila dibandingkan dengan berbagai suplemen makanan berbasis tumbuhan.[25]
Penggunaan milk thistle dapat menyebabkan sakit perut dan menimbulkan reaksi alergi pada beberapa orang.[26] Terdapat kasus yang terdokumentasi pada seorang karyawan berusia 29 tahun di fasilitas produksi makanan organik yang ditemukan memiliki alergi terisolasi terhadap milk thistle. Alergi tersebut berkembang melalui inhalasi, dan gejala klinis (hidung berair, bersin, mata berair dan terasa terbakar, serta mengi) tidak muncul sampai beberapa tahun setelah periode kerja langsung yang melibatkan pengemasan buah milk thistle yang digiling. Pasien melaporkan bahwa ia sebelumnya tidak pernah mengonsumsi milk thistle dalam bentuk infus atau suplemen makanan. Pasien yang dijelaskan juga ditemukan memiliki alergi terhadap Eragrostis tef, bisa tawon, dan hipersensitivitas terhadap buah dan sayuran mentah tertentu. Diperkirakan bahwa meningkatnya popularitas produk berbasis milk thistle di industri makanan dan farmasi dapat menyebabkan lebih seringnya pengakuan hipersensitivitas terhadap tumbuhan ini.[27] Edema kelopak mata, gatal pada mata, mata kering, diplopia, dan penglihatan kabur termasuk di antara komplikasi yang dilaporkan berdasarkan efek samping yang terdaftar dalam basis data global reaksi obat yang merugikan WHO.[28]
Karena kandungan nitrat, daunnya telah ditemukan beracun bagi sapi dan domba.[5] Ketika kalium nitrat dimakan oleh ruminansia, bakteri di perut hewan memecah zat kimia tersebut, sehingga menghasilkan ion nitrit. Ion nitrit kemudian bergabung dengan hemoglobin untuk menghasilkan methemoglobin, yang menghalangi pengangkutan oksigen. Hasilnya adalah suatu bentuk kekurangan oksigen.[29]
Kegunaan
Meskipun berpotensi menyebabkan alergi, daun dan batangnya dapat dikumpulkan sebelum berbunga, durinya dihilangkan, dan direbus dengan garam. Akarnya dapat dimakan mentah atau dipanggang dan kepala bunganya dapat dimasak seperti artichoke.[30]
Meskipun "biji" (buah) milk thistle telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad, tidak ada bukti klinis bahwa ia memiliki efek pengobatan hingga tahun 2020.[26][31][32] Pada tahun 2019, Cancer Research UK menyatakan: "Kita membutuhkan lebih banyak penelitian dengan uji klinis yang andal sebelum kita dapat yakin bahwa milk thistle akan berperan dalam mengobati atau mencegah kanker."[33]
Silimarin diekstrak dari biji milk thistle (secara teknis merupakan buahnya) dan tersedia sebagai ekstrak standar.[34] Pada tahun 2018, Badan Pengawas Obat Eropa menerbitkan laporan penilaian tentang penggunaan oral buah milk thistle dan ekstraknya di negara-negara Uni Eropa. Laporan tersebut menemukan bahwa terdapat "penggunaan yang mapan" untuk hepatoproteksi yang disetujui oleh 11 negara dan "penggunaan tradisional" untuk keluhan dispepsia di 4 negara. EMA juga telah menerbitkan monografi tentang zat herbal ini.[35]
↑Bernal; Gradstein; Celis (2019). Catálogo de plantas y líquenes de Colombia. Bogotá: Instituto de Ciencias Naturales, Universidad Nacional de Colombia. Diarsipkan dari asli tanggal 2016-04-22. Diakses tanggal 2020-08-09.
↑Oberdorfer, Erich (c. 2001). Pflanzensoziologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete (Edisi 8., stark überarb. und erg. Aufl). Stuttgart. hlm.967. ISBN3-8001-3131-5. OCLC50980051.
↑Lambert, Adam; D'antonio, Carla; Dudley, Tom (2010). "Invasive species and fire in California ecosystems". Fremontia. 38 (2): 29–36. CiteSeerX10.1.1.468.2022.
12Karkanis, Anestis, Dimitrios Bilalis, und Aspasia Efthimiadou. "Cultivation of Milk Thistle (Silybum Marianum L. Gaertn.), a Medicinal Weed". Industrial Crops and Products 34, Nr. 1 (1. Juli 2011): 825–30. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2011.03.027.
↑Qavami, N., BADI H. NAGHDI, M. R. Labbafi, und A. Mehrafarin. "A review on pharmacological, cultivation and biotechnology aspects of milk thistle (Silybum marianum (L.) Gaertn.)", 2013.
↑Zheljazkov, Valtcho D., Ivan Zhalnov, und Nedko K. Nedkov. "Herbicides for weed control in blessed thistle (Silybum marianum)". Weed technology 20, Nr. 4 (2006): 1030–1034.
↑Andrzejewska, Jadwiga, Katarzyna Sadowska, und Sebastian Mielcarek. "Effect of sowing date and rate on the yield and flavonolignan content of the fruits of milk thistle (Silybum marianum L. Gaertn.) grown on light soil in a moderate climate". Industrial Crops and Products 33, Nr. 2 (2011): 462–468.
↑Veprikova Z, Zachariasova M, Dzuman Z, Zachariasova A, Fenclova M, Slavikova P, Vaclavikova M, Mastovska K, Hengst D, Hajslova J (2015). "Mycotoxins in Plant-Based Dietary Supplements: Hidden Health Risk for Consumers". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 63 (29): 6633–43. Bibcode:2015JAFC...63.6633V. doi:10.1021/acs.jafc.5b02105. PMID26168136. The highest mycotoxin concentrations were found in milk thistle-based supplements (up to 37 mg/kg in the sum).
12"Milk thistle". National Center for Complementary and Integrative Health, US National Institutes of Health. 1 August 2020. Diakses tanggal 20 October 2020.
