Mr Jhos

Kota Surakarta • Jawa Tengah • Expired

Rp 2.500.000 - Rp 5.500.000 • FULL TIME

Pendahuluan

PT Solo Paragon, sebuah perusahaan kuliner terkemuka yang berlokasi di Solo, sedang mencari kandidat yang energik dan berdedikasi untuk mengisi posisi Asisten Koki. Posisi ini merupakan pintu masuk yang ideal bagi lulusan SMA/SMK jurusan Tata Boga yang ingin mengasah keterampilan dapur, belajar langsung dari koki profesional, serta berkontribusi pada produksi makanan berkualitas tinggi untuk jaringan restoran kami. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari tim yang mengutamakan standar kebersihan, inovasi menu, dan pelayanan prima dalam industri restoran yang semakin kompetitif di Indonesia.

Tanggung Jawab

• Membantu persiapan bahan makanan harian, termasuk pemotongan, pencucian, dan pengukuran bahan sesuai resep.
• Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur serta peralatan memasak, termasuk prosedur sanitasi harian dan mingguan.
• Mengikuti arahan langsung dari Cook atau Leader dapur dalam proses memasak, plating, dan penyajian.
• Menyiapkan stok bahan mentah, memeriksa tanggal kedaluwarsa, dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada supervisor.
• Berpartisipasi dalam pengembangan menu sederhana, memberikan masukan mengenai rasa, tekstur, dan presentasi.
• Mengoperasikan peralatan dapur standar seperti oven, kompor, blender, dan mesin pemotong dengan aman dan efisien.
• Berkoordinasi dengan tim layanan untuk memastikan timing penyajian yang tepat.
• Melakukan pencatatan produksi harian serta membantu dalam proses kontrol kualitas makanan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK, jurusan Tata Boga lebih diutamakan; lulusan sederajat yang memiliki minat kuat di bidang kuliner juga dipertimbangkan.
• Usia maksimal 30 tahun (menyesuaikan dengan kebijakan internal perusahaan).
• Semua jenis kelamin dapat melamar.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun; fresh graduate dipersilakan asalkan memiliki motivasi belajar yang tinggi.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur dasar secara aman dan tepat.
• Memiliki sikap rajin, disiplin, dan semangat kerja tinggi.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan bersedia menerima arahan serta kritik konstruktif.
• Soft skills: ketelitian, kerja tim, manajemen waktu, serta kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang serba cepat.
• Siap bekerja pada hari kerja Senin – Sabtu, jam 08:00 – 17:00 dengan fleksibilitas untuk lembur bila diperlukan.

Benefit

• Gaji pokok kompetitif sesuai standar industri restoran di Solo.
• Tunjangan makan harian dan transportasi.
• Asuransi kesehatan grup untuk karyawan tetap.
• Program pelatihan internal dan workshop kuliner yang didukung oleh chef senior.
• Kesempatan promosi karier ke posisi Junior Chef atau Cook setelah 12 bulan bekerja dengan performa memuaskan.
• Lingkungan kerja bersih, aman, serta budaya perusahaan yang menghargai inovasi dan kerja tim.
• Hari libur resmi nasional dan cuti tahunan berbayar.

Tentang Perusahaan

Solo Paragon telah beroperasi selama lebih dari satu dekade, mengelola jaringan restoran yang menyajikan masakan tradisional Jawa serta menu internasional yang diadaptasi untuk selera lokal. Dengan komitmen pada kualitas bahan baku, kebersihan dapur, dan pelayanan yang ramah, perusahaan kami terus berkembang di pasar kuliner Solo yang dinamis. Kami berupaya menciptakan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional karyawan, sehingga setiap anggota tim dapat mengembangkan bakat kuliner mereka sambil berkontribusi pada kesuksesan bisnis yang berkelanjutan.