Sungnyung (숭늉) adalah jenis minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari airkerak nasi.[1][2] Minuman ini digemari oleh rakyat Korea.[1] Nasi yang dimasak terlalu lama menjadi gosong di dasar panci dinamakan nurungji atau kerak nasi dan jika ditambahkan dengan air dan diminum maka dinamakan sungnyung.[1] Tradisi minum sungnyung berakar dari aktivitas dapurwanita Korea pada masa lalu.[1] Pada saat selesai memasak nasi, mereka akan membersihkan dasar panci masak (gamasot) dengan cara menuangkan air agar kerak nasi dapat mudah dibersihkan.[1] Orang Korea minum sungnyung sebagai sajian penutup makan mereka dan tradisi ini berkembang pesat.[1] Mereka menyajikan sungnyung pada saat upacara penghormatan arwahleluhur mereka sebagai sajian penutup.[1]
