Penduduk Desa Sarintonu merupakan masyarakat multietnis, yang umumnya berasal dari suku Batak Karo dan Batak Toba. Mayoritas penduduk adalah etnis Batak Karo dengan estimasi jumlah sekitar 70%, sedangkan estimasi jumlah etnis Batak Toba mencapai sekitar 25% dari total populasi desa. Selain itu, terdapat juga etnis Batak Pakpak dan Batak lainnya.
Agama
Mayoritas penduduk Desa Sarintonu memeluk agama Kristen.
.jpg)
.jpg)
