Salimunting atau dikenal juga dengan nama solomunting, adalah salah satu makanan khas etnik Banggai, Sulawesi Tengah, Indonesia. Bahan utama dari makanan khas ini adalah beras dan labu. Kedua bahan tersebut dimasak dengan santan kelapa hingga menyerupai bubur kental berwarna kuning. Warna kuning ini merupakan hasil perpaduan labu dan beras yang telah menyatu.[1]
Referensi
↑"Makanan Khas Banggai Kepulauan". Dinas Pariwisata Kabupaten Banggai Kepulauan. Diarsipkan dari asli tanggal 3 Juli 2025. Diakses tanggal 3 Juli 2025.
Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.
