Leung lahir pada 1993,[1] dari ayah asal Hong Kong dan ibu asal Thailand.[2][3] Ia bersekolah di sebuah sekolah internasional dan terdorong untuk menjadi aktris setelah menonton penampilan Natalie Portman dalam film Black Swan ketika berusia 16 tahun.[4][5]
Setelah lulus dari sekolah menengah, ia melanjutkan studi di Akademi Film Universitas Baptis Hong Kong dan mendapat bimbingan dari aktor sekaligus dosen tamu Liu Kai-chi.[5][6] Ia lulus dengan gelar Bachelor of Arts dalam bidang film dan televisi, dan atas rekomendasi Liu, ia mengikuti audisi untuk peran dalam film drama Somewhere Beyond the Mist.[5] Leung mendapatkan peran besar pertamanya di layar sebagai seorang remaja pembunuh dalam film drama Somewhere Beyond the Mist pada 2014.[7] Film tersebut dirilis secara bioskop pada 2018 dan ia dinominasikan sebagai Pendatang Baru Terbaik di Penghargaan Film Hong Kong ke-37.[8] Setelah penampilan yang menjadi terobosannya itu, ia memperoleh sejumlah peran kecil dalam beberapa film drama, termasuk film komedi romantis tahun 2021 Ready o/r Knot[zh].[4][9] Pada 2022, Leung terpilih sebagai salah satu dari lima aktris utama dalam film romansa Far Far Away, bersama Jennifer Yu, Hanna Chan, Cecilia So, dan Crystal Cheung.[10]
Pada 2023, Leung tampil dalam film drama In Broad Daylight sebagai seorang penghuni panti dengan disabilitas mental yang mengalami pelecehan seksual oleh kepala asrama.[11][12]
