Dalam bidang astrofisika dan fisika nuklir, pasta nuklir adalah jenis materi degenerat teoretis yang diduga terbentuk di dalam kerak bintang neutron. Jika keberadaannya benar, pasta nuklir diyakini sebagai material terkuat di alam semesta.[1]
Di antara permukaan bintang neutron dan plasma kuark–gluon di intinya, pada kerapatan materi sekitar 1014 g/cm3, gaya nuklir dan tolakan Coulomb memiliki besaran yang sebanding. Persaingan antara kedua gaya ini memunculkan berbagai struktur kompleks yang tersusun atas neutron dan proton.
Para astrofisikawan menamai struktur-struktur ini sebagai pasta nuklir karena bentuk geometrinya menyerupai berbagai jenis pasta Italia, seperti lembaran, tabung, atau spiral.[2][3]
↑Reagan, David. "Visualizations of Nuclear Pasta". Advanced Visualization Lab, Research Technologies, Indiana University. Diarsipkan dari asli tanggal April 4, 2020. Diakses tanggal 28 June 2013.
