Omelette de la mère Poulard (Telur Dadar dari Ibu Poulard) adalah telur dadar yang dikembangkan oleh Anne Boutiaut Poulard, juga dikenal sebagai Ibu Poulard, pada abad ke-19 di Mont-Saint-Michel, Prancis. Hidangan ini disajikan di La Mère Poulard, restorannya yang berada disana, dan di banyak restoran lain di pulau kecil itu.

Kreasi

Omelette de la mère Poulard diciptakan oleh Annette Boutiaut Poulard,^{[1]: 12–13} dan merupakan makanan khas di daerah Mont-Saint-Michel di Normandia. Pada tahun 1873, Poulard dan suaminya adalah pemilik penginapan di pulau tersebut.^[2]

Referensi