Lift makananSebuah lift makanan, juga dikenal sebagai lazy waiter (Speiseaufzugcode: de is deprecated ), di restoran tertua di Munich, Hundskugel, dengan kereta tarik tangan dalam posisi "NAIK" sehingga hanya tali yang terlihat
Lift makanan adalah lift barang kecil yang digunakan untuk mengangkut makanan. Lift makanan yang terdapat dalam bangunan modern, baik komersial, publik, maupun pribadi, umumnya terhubung antar beberapa lantai. Jika dipasang di restoran, sekolah, rumah sakit, panti jompo, atau rumah pribadi, lift ini biasanya berakhir di dapur.[1][2]
Istilah ini tampaknya mulai populer di Amerika Serikat pada 1840-an, mengikuti model "dumbwaiter" sebelumnya yang kini dikenal sebagai nampan saji dan lazy Susan.[3] Dumbwaiter mekanis ditemukan oleh George W. Cannon, seorang penemu dari New York City. Ia pertama kali mengajukan paten untuk sistem rem (Paten AS No. 260776) yang dapat digunakan pada dumbwaiter pada 6 Januari 1883,[4] kemudian untuk paten dumbwaiter mekanis (Paten AS No. 361268) pada 17 Februari 1887.[5] Ia dilaporkan memperoleh royalti besar dari paten tersebut hingga meninggal pada 1897.[6]
↑Harry Robert Cullmer and Albert Bauer (1912). Elevator Shaft Construction. New York: W.T. Comstock Company, 1912. hlm.30. dumbwaiter. Limited Preview, Google Books, diakses 26 Agustus 2008.
