Kanpei, juga dikenal sebagai Ehime queen splash, adalah kultivar buah Citrus yang berasal dari Jepang.[1]
Genetik
Kanpei diciptakan dengan menyilangkan varietas dekopon dan nishinokaori pada tahun 1991,[1] meskipun baru diperkenalkan secara resmi pada bulan Agustus 2007.[2]
Deskripsi
Pohonnya tumbuh subur dan tegak hingga mulai berbuah. Duri-durinya awalnya besar dan kuat tetapi mengecil seiring usia, dan cabang yang berbuah tidak berduri. Buahnya matang dari Januari hingga Maret dan beratnya rata-rata 0,5 pon (230 gram) dan berbentuk pipih. Kulitnya berwarna oranye dan seringkali halus tetapi sedikit bergelombang; dagingnya berwarna oranye hingga merah-oranye. Kulitnya mudah dikupas dan jarang mengembang. Buah ini biasanya tidak berbiji, meskipun jika diserbuki oleh kultivar di sekitarnya mungkin mengandung beberapa biji. Buahnya keras dan dikatakan memiliki rasa manis dan kaya. Kadar gulanya minimal 13 °Bx dan kadar asam sitratnya 1%. Buahnya mudah retak di musim panas dan musim gugur.[1]
Kegunaan
Buah ini ditanam dan dibudidayakan di Jepang, khususnya di Prefektur Ehime, dan paling umum dimakan mentah. Kadang-kadang digunakan dalam makanan penutup.[3]
123Shigematsu, Y. (Ehime-ken Fruit Tree Experiment Station; Kita, K.; Yakushiji, H.; Ishikawa, K.; Inoue, H.; Nakata, H. (2008). "The new citrus cultivar 'Kanpei'". Bulletin of Ehime Fruit Tree Experiment Station (Japan) (dalam bahasa Japanese). Diakses tanggal 16 February 2021. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
