Kaki babi adalah sebuah istilah kuliner yang merujuk kepada kaki dari seekor babi. Potongan tersebut dipakai dalam berbagai hidangan di seluruh dunia, dan mengalami masa kejayaan pada akhir 2000an.[1]
Deskripsi
Sebelum dijual, kaki babi dibersihkan dan biasanya rambutnya digunduli dengan air panas dan alat potong.[2] Bahan tersebut biasanya dipakai untuk membuat kaldu, meskipun juga dapat disajikan sebagai potongan daging normal.[2]
.jpg)
