Situs pembelahan fosfolipase. Enzim yang menunjukkan aktivitas PLA1 dan PLA2 disebut fosfolipase B.
Fosfolipase adalah enzim yang menghidrolisis fosfolipid[1] menjadi asam lemak dan zat lipofilik lainnya. Terdapat empat kelas utama (fosfolipase A, B, C, dan D) yang dibedakan berdasarkan jenis reaksi yang dikatalisisnya:
Fosfolipase A
Fosfolipase A1 – memecah rantai asil sn-1 (di mana sn mengacu pada penomoran stereospesifik).
Fosfolipase A2 – memecah rantai asil sn-2, melepaskan asam arakidonat.
Fosfolipase B – memecah rantai asilsn-1 dan sn-2; enzim ini juga dikenal sebagai lisofosfolipase.
Fosfolipase C – membelah sebelum fosfat, melepaskan diasilgliserol dan gugus kepala yang mengandung fosfat. PLC memainkan peran sentral dalam transduksi sinyal, melepaskan penghantar kedua inositol trifosfat.
Fosfolipase D – membelah setelah fosfat, melepaskan asam fosfatidat dan alkohol.
Fosfolipase A2 bekerja pada molekul lesitin utuh dan menghidrolisis asam lemak yang teresterifikasi pada atom karbon kedua. Produk yang dihasilkan adalah lisolesitin dan asam lemak. Fosfolipase A2 adalah enzim yang terdapat dalam bisa lebah, ikan blenny, dan ular viper.[3]
