Ensiklopedi – Sekolapedia Cari Tekan Enter untuk memulai pencarian cepat. Kembali ke Ensiklopedia Arsip Wikipedia Indonesia Aluek trei ngeat Aluek trei ngeatArtikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan. (April 2025) Aluek trei ngeatNama laintrei ngeat ovlekJenissaladTempat asalKambojaBahan utamasemangka, ikan keringBahan yang umum digunakandaun bawang, daun ketumbar, mangga, jeruk nipisSunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini Aluek trei ngeat (bahasa Khmer: ឪឡឹកត្រីងៀតcode: km is deprecated ) adala salad semangka dan ikan kering Kamboja. Persiapan dan penyajian Penamaran dan channidae dikeringkan dengan sinar matahari[1] atau bakalau[2] digoreng di wajan atau dipanggang di atas kompor arang ditumbuk ringan dengan alu atau dengan gagang pisau atau sendok[3] atau dicincang kasar.[2] Ikan kadang-kadang dibumbui dengan campuran dasar sup ayam dan/atau cabai yang dihancurkan.[4] Kemudian dicampur dengan potongan semangka yang sudah dikupas dan dibuang bijinya, daun bawang yang dicincang halus, dan daun ketumbar yang dicincang kasar,[2] mangga matang[3] dan dibumbui dengan jeruk nipis.[2] Hidangan ini juga disajikan dengan nasi.[4] Referensi ↑ Goldberg, Lina (22 December 2019). "30 Cambodian foods every visitor needs to try". CNN. Diakses tanggal 1 March 2025. 1 2 3 4 Rivière, Joannès; De Bourgknecht, Dominique; Lallemand, David; Smend, Maja (2008). Cambodian Cooking: A humanitarian project in collaboration with Act for Cambodia. Periplus Editions. hlm. 32. ISBN 978-0-794-65039-1. 1 2 "Trei Ngeat Ovlek / Dried Fish with Watermelon and Mango". Cambodianess. 28 June 2021. Diakses tanggal 1 March 2025. 1 2 "Dried Fish Rice". Flavourfully Good. 29 May 2020. Diakses tanggal 1 March 2025.
