* Penampilan dan gol di klub senior hanya dihitung dari liga domestik dan akurat per 17 Mei 2025 ‡ Penampilan dan gol di tim nasional akurat per 10 Juni 2025
Awalnya merupakan produk dari Barcelona's La Masia, Simons menandatangani kontrak dengan Paris Saint-Germain pada bulan Juli 2019, di mana ia awalnya bergabung dengan tim U-19 sebelum melakukan debut profesionalnya pada tahun 2021. Bersama PSG, ia memenangkan gelar Ligue 1 dan Piala Prancis. Pada tahun 2022, Simons kembali ke negara asalnya Belanda bersama PSV, memenangkan Piala KNVB, Piala Johan Cruijff, dan penghargaan pencetak gol terbanyak Eredivisie dalam satu-satunya musimnya di klub tersebut. Pada tahun 2023, ia bergabung kembali dengan PSG sebelum dipinjamkan ke RB Leipzig di Jerman selama dua musim, dan menandatangani kontrak permanen pada tahun 2025.
Awalnya bermain untuk timnas Belanda di level junior, Simons menerima panggilan pertamanya ke tim nasional Belanda untuk Piala Dunia FIFA 2022, dan melakukan debutnya di turnamen tersebut.
Kehidupan awal
Lahir di Amsterdam, Xavi adalah putra dari Peggy Simons dan mantan pemain sepak bola Belanda Regillio Simons, yang merupakan keturunan Suriname.[4][5] Kakak laki-laki Xavi, Faustino (lahir 1996), yang juga bermain sepak bola, memiliki tanggal lahir yang sama dengannya.[6]
Pada usia tiga tahun, ia pindah bersama keluarganya ke sebuah desa dekat Alicante, Spanyol di mana ia mulai bermain sepak bola di Club Deportivo Thader, sebuah klub lokal.