Kok dikenal terutama melalui kolaborasi yang sering ia lakukan bersama Stephen Chow, baik sebagai aktor maupun penulis bersama dalam film Forbidden City Cop, From Beijing with Love, dan The God of Cookery. Ia juga menjadi produser sekaligus penulis bersama untuk film Chow tahun 2007, CJ7. Selain itu, ia tampil sebagai cameo dalam film Shaolin Soccer sebagai pemain sepak bola yang tidak beruntung.
Kok juga menulis, menyutradarai, dan beradu peran bersama Jackie Chan dalam Gorgeous, sebuah komedi romantis yang dibintangi aktor laga tersebut.
