Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Serang, Banten, Indonesia.[1][2]
Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos; bahasa Indonesia:ikan Bandengcode: id is deprecated ) yang dihilangkan durinya, dagingnya dibumbui dan dimasukkan kembali ke kulitnya, lalu ditusuk atau dijepit tusukan tangkai bambu, lalu dibakar di atas bara arang.[3][4][5] Sate bandeng umumnya memiliki dua varian rasa, yaitu original dan pedas.[6] Varian original mempertahankan cita rasa alami ikan dengan sentuhan gurih santan, sementara varian pedas menambahkan cabai untuk memberikan sensasi yang lebih kuat.[6]
