Pada tahun 2010, munisipalitas ini memiliki populasi sebesar 33.960 jiwa.
Sejarah
San Jose resmi dibentuk sebagai munisipalitas di provinsi Tarlac pada 4 Januari 1990 melalui Republic Act No. 6842, yang diresmikan melalui plebisit pada 21 April di tahun yang sama. Munisipalitas ini merupakan hasil pemekaran dari Tarlac.
Pembagian wilayah
Secara administratif San Jose terbagi menjadi 13 barangay, yaitu:
