Roti lapis daging babi, pisang, dan selai kacang, atau roti isi daging babi, pisang, dan selai kacang, yang terkadang disebut sebagai roti lapis Elvis atau singkatnya the Elvis, terdiri dari potongan roti bakar dengan selai kacang, pisang yang dicincang atau dipotong, dan terkadang daging babi. Madu tampak dalam beberapa ragam dari roti lapis tersebut. Roti lapis tersebut kemudian dimasak dalam penggorengan atau pada sebuah pemanggang. Resep untuk roti isi tersebut telah diterbitkan dalam sejumlah buku masak dan cerita surat kabar.[1][2] Hidangan tersebut dijual secara komersial di restoran-restoran yang mengkhususkan diri dalam roti selai kacang, seperti Peanut Butter & Co..[3]
Elvis Presley dan roti lapis
Roti lapis pisang dan selai kacang telah disebut sebagai makanan Elvis Presley,[4] yang terkenal dengan makanan yang jadi favoritnya seperti Fool's Gold Loaf, roti Italia yang diisi dengan satu pon daging asap, selai kacang, dan jelly anggur.[5] Buku tentang makanan favorit dan selera kuliner Elvis Presley, serta laporan publikasi lainnya mengenai minatnya pada roti lapis pisang dan selai kacang dengan atau tanpa bacon/ daging babi, membuat roti lapis tersebut banyak dikaitkan dengan Presley. Hal ini sering disebut dengan menggunakan namanya.[6][7][8]
Kesukaan Presley terhadap roti lapis pisang dan selai kacang sudah sangat melekat; Namun, daging babi tidak disebutkan dalam semua akun.[9] Sebuah buku tentang Presley dan ibunya, Gladys Presley, mengatakan bahwa ia memiliki "roti lapis setelah roti lapis favoritnya: selai kacang, irisan pisang, dan daging renyah". Bagian lain menjelaskan bahwa ia berbicara "tergesa-gesa sampai fajar" sambil "melahap" roti lapis (dijelaskan dalam contoh ini dibuat dengan pisang tumbuk).[10]
Sebuah laporan berita menunjukkan bahwa, berdasarkan penyajian sandwich yang dinamai menurut namanya, Presley memakannya dengan pisang karamel dan daging renyah bersama roti panggang Hawaii, dan dipanggang oleh ibunya atau juru masaknya dengan lemak daging. The Good, the Bad, and the Yummy menggambarkannya terdiri dari setengah pisang dan sepotong daging asap per roti lapis, lalu roti lapis dicelupkan ke dalam penggorengan dengan mentega, memotongnya menjadi beberapa potongan, dan menumpuknya tinggi-tinggi.[11]
Varian
Roti lapis ini memiliki banyak variasi, banyak di antaranya ditagih sebagai "milik Elvis Presley" atau karena "Elvis" sendiri. Nigella Lawson dari acara memasak Nigella Bites menampilkan "Elvis Presley's Fried Peanut Butter dan Banana Sandwich" dalam sebuah episode pada tahun 2007 yang terbuat dari roti putih, mentega, pisang, dan selai kacang.[12]
Acara memasak lainnya "Sara's Secrets" menampilkan "The Elvis" dengan resep Peanut Butter & Co., yang mencakup 8 irisan roti, mentega, pisang, selai kacang, 12 iris daging asap dan madu.[13]
Sebuah varian lain pada roti lapis ini adalah roti lapis klub selai kacang dan pisang, yang menggabungkan roti lapis dengan roti lapis klub dengan menambahkan selada, gula merah, dan jus lemon.[1] Versi lain dari roti lapis itu dijual dengan nama Memphis di restoran "ll peanut butter sandwich" P.B. Loco sebelum perusahaan tersebut gulung tikar, dengan menambahkan madu dan potongan daging babi tiruan untuk potongan daging babi.[14]
Roti lapis ini juga telah ditampilkan dalam sebuah buku masak untuk hewan di "The Everything Cooking for Dogs Book". Buku ini menyarankan isian alternatif termasuk ubi jalar, wortel, labu, dan apel.[15]
