François Chau lahir di Phnom Penh, Kamboja berdarah Chinese dan Vietnamese. Ketika usianya menginjak 6 tahun, Chau bersama keluarganya pindah ke Saigon (sekarang Ho Chi Minh City). Kemudian pada umur 7 tahun, Chau pindah ke Prancis karena Perang Vietnam, dan satu tahun kemudian pindah lagi ke Washington, D.C., Amerika Serikat. Di sanalah keluarganya kemudian menetap dan Chau bersekolah. Setelah menyelesaikan pendidikannya, Chau pergi dan menetap di Los Angeles bersama istri dan anak perempuannya.[2][3]
Proses kreatif
Dalam seni peran, Chau memainkan sejumlah karakter, mulai Tiongkok, Jepang, bahkan Hmong
Chau memerankan sebagai Dr. Martin Ng dalam drama seri fiksi ilmiah Gemini Division,[4] dan sebagai Dr Pierre Chang di kanal ABC dalam Lost.[5][6]
Dia memainkan sejumlah peran kecil di serial televisi antara lain sebagai Koo Yin dalam drama 24 ddan a diplomat Tiongkok dalam Stargate SG-1.
