Estanislau Amadeu Kreutz merupakan salah satu dari 13 anak yang lahir dari pasangan Jerman-Brasil Jorge Kreutz dan Catharina Gertrudes Puhl Kreutz. Ia belajar filsafat dan teologi di São Leopoldo, Rio Grande do Sul. Pada 28 November 1954, ia menerima penahbisan imamat di Katedral Santo Ângelo dari Uskup João Cláudio Colling.