Ermentrude memiliki bakat menyulam dan berminat di dalam yayasan keagamaan. Suaminya memberikannya Biara de Chelles. Ia berpisah dengan suaminya setelah ia mengeksekusi saudaranya Guillaume pada tahun 866, dan mengundurkan diri menjadi seorang biarawati. Ermentrude dimakamkan di Basilika Saint-Denis, Paris, Prancis.