Semakin lama masa panen suatu tanaman, semakin efisien perkebunan tersebut. Skala ekonomi juga tercapai ketika jarak ke pasar jauh. Tanaman perkebunan biasanya perlu diolah segera setelah dipanen. Tebu, teh, sisal, dan kelapa sawit paling cocok untuk perkebunan, sedangkan kelapa, karet, dan kapas kurang cocok.[1]