Observatorium Selatan Eropa (bahasa Inggris: European Southern Observatory, disingkat ESO; nama resminya adalah European Organization for Astronomical Research in the Southern Hemisphere atau "Organisasi Eropa bagi Penelitian Astronomi di Belahan Bumi Selatan") adalah sebuah organisasi penelitian astronomi antarpemerintah yang terdiri dari 14 negara anggota yang berasal dari Eropa.