Pada tahun 2018, Muñoz berpartisipasi dalam European Talent Cup, di mana dalam dua musim ia memperoleh tiga podium termasuk kemenangan di MotorLand Aragón. Pada tahun 2020, ia mengikuti Red Bull MotoGP Rookies Cup, musim pertamanya berakhir dengan tiga kali finis podium dan tahun berikutnya, tujuh kali lagi ditambahkan, termasuk dua kemenangan.[1] Hasil-hasil ini di tahun keduanya membawanya finis ketiga di klasemen pembalap. Di tahun yang sama, ia ikut serta dalam Kejuaraan Dunia FIM JuniorGP, di mana ia memenangkan dua balapan lagi, yang pertama di Aragón dan yang kedua di Jerez.[2]
