Ia berkarya untuk beberapa surat kabar dan majalah, bergabung dengan Charlie Hebdo pada 1992 dan menjadi direktur publikasi pada 2009.[3] Karena publikasi kartun-kartun Muhammad, Charb menjadi subjek ancaman kematian dari kaum Islamis. Dari masa majalah tersebut menuai kehebohan pada 2011, ia berada di bawah perlindungan kepolisian sampai pembunuhannya. Perwira polisi yang melindungi Charb pada 7 Januari 2015 juga dibunuh oleh kaum Islamis.
La vie de Mahomet, Les Échappés, 2013 (with Zineb)
Lettre aux escrocs de l'islamophobie qui font le jeu des racistes, éditions Les Échappés, Lettre A, 2015 (postum)
Illustrations for Petit cours d'autodéfense intellectuelle (Short class in Intellectual Self-Defence) by Normand Baillargeon, and Petit cours d'autodéfense en économie (éditions Lux; Short Class in Economic Self-Defence) by Jim Stanford.
Open Letter: On Blasphemy, Islamophobia, and the True Enemies of Free Expression (foreword by Adam Gopnik), Little, Brown, & Co., 2016 ISBN9780316311335
↑"Obituary: Charb". The Economist. Jan 17, 2015. Diakses tanggal 2015-01-18. Stéphane Charbonnier ("Charb"), cartoonist and editor of Charlie Hebdo, was murdered on January 7th, aged 47
↑"Stéphane Charbonnier, dit Charb". Encyclopédie Larousse (dalam bahasa French). Diakses tanggal 7 January 2015. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
