Ensiklopedi – Sekolapedia Cari Tekan Enter untuk memulai pencarian cepat. Kembali ke Ensiklopedia Arsip Wikipedia Indonesia Balep korkun Balep korkunBalep korkunBalep korkun, dengan sup sayur.Nama lainTsampa Balep, Roti pipih tiberJenisRoti pipihTempat asalTibetDaerahAmdo, Kham, U-TsangBahan utamaTsampa, air, bubuk pengembangSunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini Balep korkun atau Yosang balep adalah jenis roti yang dikonsumsi terutama di Tibet tengah.[1][2] Bentuknya bulat, pipih dan relatif mudah dibuat.[2] Bahan-bahannya adalah tsampa (tepung barli), air dan bubuk pengembang.[2] Hidangan ini dimasak dalam wajan penggorengan.[2] Penampilannya digambarkan mirip dengan naan.[3] Referensi ↑ Owusu-Apenten, R.; Vieira, E.R. (2022). Elementary Food Science. Food Science Text Series. Springer International Publishing. hlm. 504. ISBN 978-3-030-65433-7. Diakses tanggal 2024-02-22. 1 2 3 4 Burdett, A. Delicatessen Cookbook - Burdett's Delicatessen Recipes: How to make and sell Continental & World Cuisine foods. Springwood emedia. ISBN 978-1-4761-4462-7. ↑ "Tibetan Cuisine Milking the Yak - Cheese". CHOW. November 19, 2005. Diarsipkan dari asli tanggal April 2, 2015. Diakses tanggal March 1, 2015.
