Sebelum terjun ke dunia politik, Anwar Sadat berprofesi sebagai dosen di IAIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi (1992–2015) dan pernah menjabat sebagai Kepala MTs di Pondok Pesantren Al-Baqiyatush Shalihat Kuala Tungkal (2009–2020).[6]
Karier politik
Pada tahun 2015, Anwar Sadat memutuskan mundur dari dosen dan statusnya sebagai pegawai negeri sipil karena mencalonkan diri sebagai calon bupati pada Pemilihan umum Bupati Tanjung Jabung Barat 2015, berpasangan dengan Anggota DPRD Kabupaten Tanjung Jabung Barat, Suhatmeri. Pasangan ini diusung oleh Partai Amanat Nasional (PAN), Partai Bulan Bintang (PBB), dan Partai Hati Nurani Rakyat (Hanura) dan memperoleh suara sebanyak 58.707 suara atau 41,20%, tetapi dikalahkan oleh pasangan Safrial dan Amir Sakib.
Pada Pemilihan umum legislatif Indonesia 2019, Anwar Sadat mencalonkan sebagai calon Anggota DPRD Provinsi Jambi dari Partai Amanat Nasional (PAN) dan terpilih dengan perolehan suara sebanyak 22.493 suara. Selama di DPRD, Anwar Sadat merangkap jabatan sebagai Anggota Komisi I dan Ketua Badan Kehormatan (BK). Kemudian pada Pemilihan umum Bupati Tanjung Jabung Barat 2020, Anwar Sadat mengundurkan diri dari DPRD karena mencalonkan diri sebagai calon bupati didampingi Anggota DPRD Kabupaten Tanjung Jabung Barat, Hairan.[7][8] Pasangan Anwar Sadat dan Hairan diusung oleh 3 partai politik, yaitu Partai Amanat Nasional (PAN), Partai Gerakan Indonesia Raya (Gerindra), dan Partai Keadilan Sejahtera (PKS). Berdasarkan hasil rekapitulasi KPU, pasangan ini menjadi pemenang dengan memperoleh suara sebanyak 67.434 suara atau 44,73% dan ditetapkan sebagai calon terpilih oleh KPU Kabupaten Tanjung Jabung Barat pada 21 Januari 2021. Anwar Sadat dan Hairan resmi dilantik oleh Pj. Gubernur Jambi, Hari Nur Cahya Murni, bertempat di Aula Rumah Dinas Gubernur Jambi pada 26 Februari 2021.[3]
Dalam kontestasi Pemilihan umum Bupati Tanjung Jabung Barat 2024, Anwar Sadat kembali mencalonkan diri sebagai calon bupati didampingi oleh mantan Wakil Bupati Tanjung Jabung Barat periode 2011–2016, Katamso. Pasangan Anwar Sadat dan Katamso diusung dan didukung oleh 9 partai politik, yaitu PAN, Partai Gerindra, Partai Golkar, PKB, PPP, Partai Demokrat, Partai Gelora, Partai Buruh, dan Partai Hanura. Berdasarkan hasil rekapitulasi KPU, pasangan ini menjadi pemenang dengan memperoleh suara sebanyak 93.013 suara atau 55,91% dan ditetapkan sebagai calon terpilih oleh KPU Kabupaten Tanjung Jabung Barat pada 9 Januari 2025.[9] Anwar Sadat dan Katamso resmi dilantik secara serentak bersama 961 kepala daerah dari 481 daerah yang terpilih pada pilkada serentak 2024 oleh Prabowo Subianto, dalam prosesi kenegaraan di istana kepresidenan pada 20 Februari 2025.[10]